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Glossar-Eintrag
Joule, abgekürzt J, ist die internationale SI-Einheit für Energie, Arbeit und Wärmemenge.
Ein Joule entspricht physikalisch der Energie, die benötigt wird, um eine Kraft von einem Newton über eine Strecke von einem Meter wirken zu lassen. In den SI-Basiseinheiten gilt:
1 Joule = 1 kg × m² / s².
Im Alltag werden bei Lebensmitteln häufig noch Kilokalorien (kcal) verwendet. Kalorie und Joule sind jedoch zwei verschiedene Einheiten für dieselbe physikalische Größe Energie. Sie lassen sich ineinander umrechnen:
1 Kilokalorie (kcal) ≈ 4,184 Kilojoule (kJ).
Die umgangssprachliche Angabe „500 Kalorien“ auf Lebensmittel bezogen meint meistens 500 Kilokalorien, also etwa 2.092 Kilojoule.
Auch in der Medizin kommt Joule vor. Besonders wichtig ist die Einheit beispielsweise bei Lasern, elektrischen medizinischen Verfahren und physikalischen Energieangaben.
Bei der Strahlentherapie wird die aufgenommene Strahlungsenergie dagegen üblicherweise nicht einfach in Joule angegeben, sondern als Energiedosis in Gray (Gy). Ein Gray entspricht einem Joule aufgenommener Energie pro Kilogramm Gewebe. Die SI-Einheit Joule selbst ist eine abgeleitete SI-Einheit.
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